Pracovný princíp mikrotómu je relatívne jednoduchý, to znamená použitím ostrého rezného povrchu mikrotómu, predmet a materiál sú narezané na kúsky podľa pomeru alebo šírky jedného bodu. Na použitie pri výrobe alebo farmaceutickom alebo inom použití.
Rôzne metódy krájania sú tiež odlišné, ako napríklad ošetrenie buniek alebo tkanív v experimente, takže je vhodné pozorovať experiment s mikroskopom. Rotačný a sklzový mikrotóm pre optické mikroskopy
V papierenskom priemysle je tiež potrebný krájač, ktorý je vhodný pre krájač nožového typu, krájač bubna, krájač špirály a podobne. Krájač rezného typu sa skladá z rezacej hlavy, skrine, kŕmneho žľabu a prevodovky. Princípom práce je použitie ťažkej hlavy frézy, aby fungovala ako zotrvačník na stabilizáciu krájania.
Ďalším je rozrezanie polymérneho pásu na pelety. To vyžaduje špeciálny mikrotóm pozostávajúci z vodiacej tyče, podávacieho valca, prítlačného valca a rotačného rezača. Pracovný princíp je: rezací kotúč je poháňaný plynule meniteľným prevodom a podávací valec je poháňaný nožovým kotúčom cez sadu radiacich prevodov a rezací kotúč je vybavený množstvom lopatiek podľa veľkosti rezaná peleta. Vymeniteľné ozubené koleso môže byť zmenené samo o sebe, aby sa zmenila dĺžka rezu a plynule meniteľná prevodovka môže meniť rýchlosť pásu.